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水性增稠剂性能特点介绍

时间:2021-06-03 15:14 来源:未知 作者:古道化学  点击:
       水性增稠剂多部分都是属于亲水性高分子合物,主要是用于增稠的,改善食品的增稠质量,并能使食品口感润滑,对流态食品或冻胶食品的色、香、味、结构和食品的相对稳定性起着十分重要的作用。
       使用建议,最好就是在专业人员的指导下使用,质量更可靠!
       1.用氨水将需增稠的体系的PH值调到7.5-9。
       2.将CB-901与水按1:1或1:5比例混合均。
       3.在低速搅拌状态下,将稀释后的增稠剂缓慢加入到要增稠的体系中,达到规定的粘度后,停止加入。
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